寒假我和先生想带孩子去美国旅游，主要是想让孩子假期过得快乐一些。这次想自助游，之前除了韩国，其他国家没去过。
现在的问题是，我们住在上海，孩子在上海上学，我们都有上海的居住证。
上海有一家自己的小型皮包公司（100万注册），但没有好好经营过。
先生是外地一家企业的股东（50%的股份），股东证明工商局有备案的，业绩较好，家庭的主要经济来源也是这家公司的经营。当然，先生没有个人工资条和税单的。
我全职，偶尔也帮先生的公司做些事情，没有税单，也没有工资证明文件。

那么，我写先生的情况是写外地的公司还是上海的公司？
如果是写外地的公司，写股东还是总经理？
收入写多少合适？
具体需要哪些公司证明文件？
我自己呢？写全职好，还是写在自己公司工作好？